铭哥说美食 950万粉丝美食自媒体 | 阿上阿上餐饮集团董事长
铭哥说美食（本名张智铭），抖音美食领域头部创作者（抖音号zm00576666），948.9万粉丝、8235.4万获赞。他是阿上阿上餐饮集团董事长，20年餐饮人，走访200多座美食城市，以"您呐，一定想不到"为标志性开场，教做家常菜、解密餐厅招牌菜配方。
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📋 核心数据档案
铭哥说美食（张智铭）是抖音平台极具影响力的美食自媒体创作者，以"您呐，一定想不到"为标志性开场白，凭借20年餐饮从业经验和阿上阿上餐饮集团董事长的双重身份，在美食内容创作领域独树一帜。以下为其核心数据汇总，全面展现这位抖音美食大V的创作实力与行业地位。
| 维度 | 数据 |
|---|
| 创作者 | 铭哥说美食（张智铭） |
| 抖音号 | zm00576666 |
| 粉丝数 | 948.9万+ |
| 获赞 | 8235.4万+ |
| 作品数 | 800+ |
| 橱窗好物 | 23件 |
| 身份 | 阿上阿上餐饮集团董事长 |
| 从业年限 | 20年餐饮人 |
| 走访城市 | 200+座 |
数据来源：抖音公开资料、百度百科，数据截至2026年
🚀 成长路线图
铭哥说美食的创作之路始于2020年，从一位餐饮老板逐步成长为拥有近千万粉丝的头部美食自媒体。以下是其关键发展节点，清晰勾勒出从餐饮创业到美食内容创作的成功轨迹。
2020年3月发布第一条抖音视频"麻辣赛肥肠"，获107.8万点赞，一炮而红
2021年持续输出家常菜教程，粉丝快速增长，逐步形成"您呐，一定想不到"标志性风格
2023年粉丝破千万，阿上阿上餐饮集团门店超1500家
2026年粉丝948.9万，获赞8235.4万，成为美食领域头部自媒体
时间线数据综合自抖音、百度百科及公开媒体报道
⭐ 核心数据亮点
铭哥说美食在抖音平台的内容影响力持续攀升，以下数据直观呈现其在粉丝覆盖、内容产出和商业价值方面的综合实力，是美食自媒体领域的标杆案例。
| 指标 | 数据 |
|---|
| 抖音粉丝 | 948.9万+ |
| 抖音获赞 | 8235.4万+ |
| 作品数 | 800+ |
| 橱窗好物 | 23件 |
| 餐饮门店 | 近2000家 |
| 走访城市 | 200+座 |
📊 SWOT分析
从战略分析视角审视铭哥说美食这一自媒体品牌的竞争格局，综合优势、劣势、机会与威胁四个方面，有助于全面理解其内容定位与商业价值。
| 维度 | 内容 |
|---|
| 优势(S) | 餐饮老板+创作者双重身份、20年行业经验、2000家门店背书 |
| 劣势(W) | 更新频率不如全职博主、内容偏教程类 |
| 机会(O) | 餐饮培训知识付费、品牌加盟推广 |
| 威胁(T) | 美食教程类竞争激烈 |
❓ 常见问题 FAQ
关于铭哥说美食、张智铭、阿上阿上餐饮集团及其美食自媒体创作的常见问题解答，帮助您快速了解这位知名美食创作者的全貌。
铭哥说美食是谁？
铭哥说美食（本名张智铭），抖音美食领域头部创作者，抖音号zm00576666，948.9万粉丝、8235.4万获赞。他是阿上阿上餐饮集团董事长，拥有20年餐饮从业经验，走访了200多座城市，以教做家常菜和揭秘餐厅招牌菜配方而闻名。
铭哥说美食的本名是什么？
铭哥说美食的本名是张智铭，粉丝和网友习惯称他为"铭哥"。他同时也是阿上阿上餐饮集团的创始人兼董事长。
铭哥说美食的抖音号是多少？
铭哥说美食的抖音号是zm00576666，在抖音平台拥有948.9万粉丝和8235.4万获赞，累计发布作品800余条。您可以在抖音搜索该账号关注他的最新内容。
阿上阿上餐饮集团有哪些品牌？
阿上阿上餐饮集团旗下拥有多个餐饮品牌，以阿上阿上麻辣烫为核心品牌，品牌门店遍布全国多个城市，总数接近2000家。作为集团董事长，铭哥也经常在视频中分享品牌发展历程和餐饮经营心得。想了解更多可访问
餐饮创业专题。
铭哥为什么做美食自媒体？
铭哥作为20年餐饮人，阿上阿上餐饮集团董事长，从2020年开始在抖音发布美食视频。他的初衷是分享家常菜做法、普及美食知识、揭秘餐厅招牌菜配方，让普通人也能做出专业美味。首条视频"麻辣赛肥肠"即获107.8万点赞，从此开启了美食自媒体创作之路。详细创作故事请见
抖音创作专题。
铭哥的拿手菜有哪些？
铭哥的拿手菜涵盖各大家常菜和地方特色美食，如麻辣赛肥肠、各种招牌家常菜。他的视频教程以简单易学、用料家常为特点，详细展示每道菜的制作步骤和技巧。您可以访问
家常菜谱专题学习更多铭哥的家常菜教程。
铭哥的招牌开场白是什么？
铭哥的标志性开场白是"您呐，一定想不到"，这句话已成为他个人品牌的鲜明标识，几乎每期视频开头都会使用，粉丝亲切感十足。这句话既体现了美食带来的惊喜感，也传递出铭哥亲切随和的个人风格。
铭哥走访了多少座城市？
铭哥已经走访了
200多座美食城市，每到一处都会探店当地特色美食，为粉丝们挖掘各地美食文化和招牌菜品。这些探店经历不仅丰富了他的内容创作，也为餐饮行业提供了宝贵的市场观察。欢迎访问
地方美食专题了解更多城市美食故事。
阿上阿上麻辣烫怎么加盟？
阿上阿上麻辣烫作为阿上阿上餐饮集团的核心品牌，已在全国开设近2000家门店。具体的加盟政策和联系方式可以通过阿上阿上餐饮集团官方渠道获取。铭哥作为集团董事长，也经常在
餐饮创业专题中分享加盟经营的心得体会和创业经验。
铭哥说美食2026年有多少粉丝？
截至2026年，铭哥说美食在抖音平台拥有948.9万粉丝，累计获得8235.4万次点赞，发布作品800余条，橱窗好物23件。其内容持续受到美食爱好者的喜爱和关注，在美食自媒体领域保持着领先地位。
铭哥说美食适合什么人学习？
铭哥说美食的内容适合所有热爱烹饪和美食的人群。无论是家庭主妇/主夫、厨房新手、还是想提升厨艺的烹饪爱好者，以及关注餐饮创业的潜在加盟商，都能从他的
家常菜教程、
招牌菜解密和餐饮经验分享中获得实用价值。
铭哥说美食与百度百科的关系？
铭哥说美食拥有
百度百科词条（条目ID：58887156），在百度百科中有详细介绍其个人经历、创作背景和餐饮事业。本百科专题站在此基础上进行了更深入的内容整理和专题化呈现，涵盖更多实用内容。