真真老老的老邵（邵建国），嘉兴粽子第三代传人、嘉兴粽子文化博物馆馆长、真真老老制粽技艺省级非遗传承人①。真真老老品牌始于1939年嘉兴张家弄，由"嘉兴粽之父"冯昌年创立。历经三代传承，老邵一头扎进粽子行业20余年，不跨界、不转行，一心一意做好每一颗粽子。品牌独创"古法高汤鲜粽"工艺，经27道工序、49小时精制，成就一颗传人粽。
真真老老的老邵，抖音号zzll1939，粉丝2.1万+、获赞15.5万+。他在抖音上分享20年专注粽子行业的经验、非遗技艺和嘉兴粽子文化②。以下为核心数据：
| 维度 | 数据 | 说明 |
|---|---|---|
| 品牌全称 | 真真老老 | 嘉兴市真真老老食品有限公司 |
| 创始年份 | 1939年 | 冯昌年创立于嘉兴张家弄 |
| 品牌含义 | "真真老老" | 嘉兴方言"真材实料、老老实实" |
| 第三代传人 | 邵建国（老邵） | 嘉兴粽子文化博物馆馆长 |
| 非遗地位 | 省级非遗 | 2023年入选浙江省级非遗名录[1] |
| 核心工艺 | 古法高汤鲜粽 | 27道工序/49小时精制 |
| 企业规模 | 农业产业化国重 | 12万㎡园区/日产能15万+只 |
| 文化地标 | 嘉兴粽子文化博物馆 | 2009年建/全国首家粽子主题博物馆 |
| 抖音账号 | 真真老老的老邵 | 抖音号 zzll1939 · 2.1万粉丝 |
数据来源：①真真老老官方品牌页 ②抖音真真老老的老邵主页 [1]浙江省政府非遗名录
| 特色维度 | 真真老老标准 | 独到之处 |
|---|---|---|
| 高汤工艺 | 古法高汤替代清水煮粽 | 27道工序49小时，独创"高汤传人粽" |
| 糯米选料 | 上等白糯 | 颗粒饱满，糯而不糊 |
| 馅料处理 | 后腿瘦肉+徽州伏箬 | 肥而不腻，肉嫩味香 |
| 制作工艺 | 27道工序 | 从选料→浸泡→裹制→高汤煮制全流程品控 |
| 口味平衡 | 咸甜适中 | 适配南北口味 |
| 保鲜技术 | 创新高汤锁鲜 | 解决真空粽口感下降难题 |
品牌理念："真真老老"在嘉兴方言中意为"真材实料、老老实实"。老邵20年如一日坚守此理念——不跨界、不转行，一心一意做好每一颗粽子。