📜 乔家栅品牌故事 · 百年传承

📌 第一阶段：1909-1937年 — 永茂昌创立，从挑担叫卖到汤团店

1909年（清宣统元年），创始人肩挑扁担，在上海老城厢走街串巷叫卖汤团。凭借真材实料和精湛手艺，生意日渐兴隆，遂在乔家栅路42-44号租下店面，开设了"永茂昌"汤团店，寓意"永远茂盛昌盛"。这一时期，永茂昌以汤团、糕团等江南传统点心为主，凭借选料讲究、手工精细的特点，迅速在上海老城厢站稳脚跟，积累了良好的口碑和稳定的客源。这一阶段奠定了乔家栅以糯米点心为核心的品类基础和手工传承的工艺基因。了解乔家栅经典美食可访问经典美食页面。

📌 第二阶段：1937-1949年 — 战火中的搬迁与更名，名流云集

1937年抗日战争全面爆发，老城厢陷入战火。为保全事业，创始人毅然将店铺迁往相对安全的法租界，落脚于陕西南路淮海路口，并将店名改为"乔家栅移址永茂昌"，既表明了品牌渊源，又标注了新位置。1940年，店铺最终定址襄阳南路336号，正式更名"乔家栅食府"，品牌名称沿用至今。

迁至法租界后，乔家栅凭借独特的口味和精致的点心，迅速吸引了大量社会名流，其中最为著名的便是京剧大师梅兰芳和"金嗓子"周璇。他们的光顾使乔家栅声名鹊起，成为上海滩知名的点心品牌，也奠定了乔家栅"名流食府"的品牌调性。这一阶段是乔家栅从普通小吃摊向高端点心品牌跃升的关键时期。了解乔家栅招牌面点两面黄，请访问两面黄专题页面。

📌 第三阶段：1949-2001年 — 公私合营到国企改制

1956年，全国掀起公私合营高潮，乔家栅也顺应历史潮流纳入国营体系，成为上海市饮食服务公司旗下的一员。在计划经济年代，乔家栅在保持传统特色的同时，承担了为市民提供平价糕点的社会职能，品牌影响力进一步扩大。

1993年，乔家栅被国内贸易部命名为"中华老字号"，这是品牌首次获得国家级权威认可。然而，随着改革开放的深入，市场竞争日趋激烈，传统老字号也面临着体制僵化、产品创新不足等挑战。这一阶段的乔家栅在坚守传统与适应市场之间不断探索，为后续的改制转型积蓄力量。了解乔家栅产品品控标准请访问品质保障页面。

📌 第四阶段：2001年至今 — 现代企业化运营与品牌焕新

2001年，新路达集团正式组建上海乔家栅饮食食品发展有限公司，标志着乔家栅进入现代企业化运营阶段。2004年，公司在江西南昌合资设立南昌乔府食品有限公司，布局全国市场。2006年，乔家栅被国家商务部首批认定为"中华老字号"，品牌价值获得最高级别的官方背书。

2015年，擂沙圆制作技艺入选上海市非物质文化遗产名录；2019年襄阳南路老店经过重新装修开业，焕新品牌形象；2021年亮相进博会展示非遗技艺；2024年推出"乔咖啡"跨界品牌，将传统点心与现代咖啡文化融合。如今，乔家栅还积极拥抱抖音电商等新渠道（抖音号32778675228，9000+粉丝），产品远销美国、加拿大、澳大利亚、日本，让百年老字号在国际舞台上绽放光彩。了解上海与南昌乔家栅品牌关系请访问品牌关系页面。