成蟹捕捞后，需进行彻底的池塘清整，为下一轮养殖做好准备。这是决定全年养殖成败的基础工作。

• 清淤：清除底部淤泥至厚度≤15cm，曝晒池底15-20天
• 消毒：生石灰75-100kg/亩或漂白粉20-30kg/亩全池泼洒
• 解毒：消毒后7-10天，使用硫代硫酸钠解毒
• 进水：经60目筛绢过滤进水，初期水深30-50cm
• 防逃设施：检查并修复钙塑板/塑料膜围栏，进出水口加装防逃网

💡 查看 硬件设备 了解防逃设施和增氧设备配置要求。

"养蟹先养草"——水草是大闸蟹养殖的核心要素。吴旭干教授团队系统研究了水草种植技术体系，推广"三草搭配"方案：伊乐藻+轮叶黑藻+苦草。

• 伊乐藻：2月种植，切成10-15cm茎段扦插，株行距1m×2m，行间条播
• 轮叶黑藻：3月种植，芽孢播种或茎段扦插，浅水区种植
• 苦草：3月撒播，种子浸泡后均匀撒播
• 覆盖率控制：水草覆盖率40-60%，过密需及时割除通道
• 水位管理：先浅后深，初期30-50cm，随水草生长逐步加深

💡 详细水草管理方案参考 病害防治 中的水草管护章节。

蟹苗质量决定养殖成败。吴旭干团队推荐选用"申江1号"或扣蟹培育优良种苗。雌雄分养技术建议雌雄分开投放。

• 蟹苗选择：扣蟹规格80-120只/kg，体色鲜亮、附肢完整、活力强
• 放养密度：池塘精养800-1200只/亩，稻田种养300-500只/亩
• 雌雄分养：雌雄分开投放不同池塘，或同塘分区域分隔
• 水温要求：水温稳定在10℃以上，温差不超过3℃
• 抗应激：投放前使用VC+葡萄糖浸泡，减少应激反应

💡 详细了解 繁育技术 中蟹苗培育和雌雄分养技术。

4-8月是大闸蟹生长的黄金期，也是管理最关键的阶段。涵盖投喂、水质、水草、病害四大维度。

• 投喂管理：参考 饲喂技术 精准投喂方案
• 水质调控：溶氧≥5mg/L，pH 7.5-8.5，氨氮≤0.2mg/L，亚硝酸盐≤0.05mg/L
• 水草维护：覆盖率控制在40-60%，过密割除，注意防止水草腐烂
• 蜕壳管理：蜕壳期增加钙磷补充（过磷酸钙），保持安静环境
• 病害预防：每15-20天消毒一次，交替使用生石灰/碘制剂/微生物制剂

秋季是大闸蟹成熟的季节，也是蟹农收获的时刻。根据上市时间和市场行情，合理安排捕捞策略。

• 捕捞时间：9月中旬起捕（"申江1号"可提前至8月下旬），10月进入高峰
• 捕捞方法：地笼/蟹笼捕蟹，夜间下笼清晨收笼
• 分级标准：雄蟹4两/5两/6两+，雌蟹3两/4两/5两+分级销售
• 暂养：清水暂养24小时吐沙，提高风味
• 包装运输：泡沫箱+冰袋冷链运输，确保存活率

💡 查看 养殖模式 了解不同模式的销售策略差异，参考 病害防治 确保最后一程无病害损失。