📱 2.9万+ 粉丝 ❤️ 45万+ 获赞 🎬 500+ 作品 📍 抖音号 CJP0220827
永丰特产霉鱼西施，是江西永丰（欧阳修故里）专注传统霉制美食的抖音达人店铺。店铺以永丰霉鱼为核心产品，同步经营霉鸭、霉鱼尾、霉豆腐乳、手工红薯粉丝等永丰农家特色产品，是了解和购买正宗永丰三霉的重要窗口。从永丰本地菜市场起步到抖音2.9万粉丝信赖，霉鱼西施用匠心传承千年霉食文化，让更多人品尝到这道曾亮相央视《三餐四季》由撒贝宁寻味推荐的地道霉味。核心优势在于坚持古法工艺——稻禾杆发酵、辣椒红曲腌制、茶油封浸，确保每一份产品都保留最正宗的永丰味道。
| 项目 | 信息 |
|---|---|
| 店铺名称 | 永丰特产霉鱼西施的店铺 |
| 抖音号 | CJP0220827 |
| 粉丝数量 | 2.9万+ |
| 获赞数量 | 45万+ |
| 作品数量 | 500+ |
| 核心产品线 | 霉鱼、霉鸭、霉鱼尾、霉豆腐乳、红薯粉丝、红薯淀粉、红薯干、烘干辣椒 |
| 店铺地址 | 1店新村菜市场、2店富华城（江西省永丰县） |
| 成立时间 | 约2020年（抖音运营时间） |
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 霉鱼起源 | 起源于北宋，与欧阳修故里文化一脉相承 |
| 央视报道 | 《三餐四季》撒贝宁寻味推荐 |
| 三霉代表 | 永丰霉鱼、永丰霉鸭、永丰霉豆腐乳 |
| 历史传承 | 千年古法发酵工艺，代代相传 |
| 核心工艺 | 稻禾杆发酵 + 辣椒红曲 + 茶油封浸 |
| 所属菜系 | 赣菜 - 吉安永丰特色 |
| 主要产区 | 江西省吉安市永丰县 |
| 名人关联 | 欧阳修（北宋文豪，永丰人） |
霉鱼西施，一位来自江西永丰的美食达人，怀着对家乡传统霉制美食的热爱，通过抖音平台将永丰霉鱼、霉鸭、霉鱼尾、霉豆腐乳等特色产品分享给全国食客。她的店铺从永丰县新村菜市场起步，逐步发展到第二家门店富华城店，线上积累了2.9万忠实粉丝，收获45万点赞，发布作品超过500条。
最引以为傲的是，永丰霉鱼曾亮相央视《三餐四季》节目，由著名主持人撒贝宁亲临寻味，让这道来自欧阳修故里的传统美食为更多人所知。霉鱼西施坚持使用传统古法工艺——选用鲜活草鱼，经稻禾杆自然发酵、裹上辣椒红曲、封浸于纯正茶油之中，每一道工序都恪守祖辈传承的标准。
| 产品名称 | 主要原料 | 风味特点 | 推荐吃法 | 人气指数 |
|---|---|---|---|---|
| 永丰霉鱼 | 鲜活草鱼、辣椒、永丰水酒、茶油 | 霉香浓郁、鲜辣可口、肉质细嫩 | 蒸、煎、炒、炖 | 🔥🔥🔥🔥🔥 |
| 霉鸭 | 土鸭、辣椒、盐、酒 | 霉香入味、肉质紧实、越嚼越香 | 蒸、炒、炖 | 🔥🔥🔥🔥🔥 |
| 霉鱼尾 | 草鱼尾、辣椒、永丰水酒 | 胶质丰富、鲜辣过瘾、口感独特 | 蒸、煎 | 🔥🔥🔥🔥 |
| 霉豆腐乳 | 豆腐、辣椒、酒、香料 | 软糯香辣、入口即化、下饭神器 | 佐餐、拌面、蘸料 | 🔥🔥🔥🔥🔥 |
| 手工红薯粉丝 | 优质红薯淀粉 | 晶莹剔透、筋道爽滑、久煮不糊 | 煮汤、炒菜、涮火锅 | 🔥🔥🔥🔥 |
| 红薯淀粉 | 永丰红薯 | 纯度高、无添加、口感细腻 | 勾芡、做点心、煎饼 | 🔥🔥🔥 |
| 红薯干 | 永丰红薯 | 软糯香甜、天然无添加 | 零食、代餐 | 🔥🔥🔥 |
| 烘干辣椒特辣 | 永丰本地辣椒 | 特辣浓香、色泽红亮 | 调味、炒菜、做蘸料 | 🔥🔥🔥🔥 |
| 产品线 | 代表产品 | 价格带 | 目标人群 | 销售季节 |
|---|---|---|---|---|
| 霉制系列 | 永丰霉鱼、霉鸭、霉鱼尾 | 中端 | 美食爱好者、赣菜食客 | 全年 |
| 发酵豆制品 | 霉豆腐乳 | 实惠 | 家庭用户、佐餐需求 | 全年 |
| 红薯制品 | 粉丝、淀粉、红薯干 | 实惠 | 家庭主妇、火锅爱好者 | 全年 |
| 调味品 | 烘干辣椒特辣 | 实惠 | 嗜辣人群、烹饪爱好者 | 秋季集中 |