创始人小度（李俊颉）用400+抖音短视频记录青花椒鱼火锅的烹饪艺术，从街边小店起步，打造出覆盖48城上百家门店的四川鱼火锅品牌。凉山金阳1155亩自有青花椒基地，为每一锅麻香浓郁的味道提供品质保障①。
麻小度青花椒鱼的创始人小度（李俊颉），是一位热爱川菜美食的抖音创作者。在创办麻小度之前，他已经在抖音上通过分享青花椒鱼火锅的烹饪过程和美食探店内容积累了可观的粉丝基础①。正是这份对美食的热爱和粉丝的认可，让他萌生了创立自有品牌的想法。
| 项目 | 信息 |
|---|---|
| 创始人姓名 | 小度（李俊颉） |
| 身份 | 抖音美食达人 / 品牌创始人 |
| 抖音ID | 麻小度·青花椒鱼 |
| 粉丝数量 | 14.2万 |
| 总获赞 | 155.7万 |
| 作品数量 | 400+条 |
| 创立品牌 | 麻小度青花椒鱼·花鲢鱼火锅 |
| 品牌总部 | 四川成都 |
① 数据来源：麻小度品牌官方资料及抖音公开数据，截至2025年。
回顾麻小度青花椒鱼品牌从创立到壮大的关键时间节点，见证一个四川鱼火锅品牌的成长轨迹。
创始人小度的抖音账号"麻小度·青花椒鱼"是品牌重要的线上流量入口，也是加盟商获取线上曝光和客源的核心渠道之一①。
| 数据维度 | 指标 | 参考意义 |
|---|---|---|
| 粉丝量级 | 14.2万 | 腰部美食达人，粉丝粘性较高 |
| 内容产出 | 400+作品 | 高频率更新，内容矩阵丰富 |
| 互动表现 | 155.7万获赞 | 平均单条获赞约3800+，互动率良好 |
| 品牌账号矩阵 | 总部+门店号 | 加盟商可共享品牌矩阵流量 |
麻小度青花椒鱼的灵魂调料——青花椒，来自四川省凉山彝族自治州金阳县的自有基地。金阳青花椒以其"麻味纯正、香气浓郁"的特点闻名全国，是麻小度打造差异化竞争力的重要保障②。
| 项目 | 数据 |
|---|---|
| 基地位置 | 四川省凉山彝族自治州金阳县 |
| 基地面积 | 1155亩 |
| 主要品种 | 金阳青花椒 |
| 合作模式 | 自有签约基地+合作社 |
| 年产量 | 满足品牌全国门店需求 |
| 品质标准 | 统一采摘·统一加工·统一配送 |
| 战略价值 | 成本可控·品质稳定·构建壁垒 |
② 金阳县是中国青花椒之乡，金阳青花椒为国家地理标志保护产品。
麻小度青花椒鱼凭借地道的四川味道和良好的市场口碑，获得了行业和消费者的广泛认可。
| 荣誉名称 | 年份 | 颁发机构 |
|---|---|---|
| 成都十大必吃美食 | 2019年 | 成都美食文化节组委会 |
| 抖音美食人气品牌 | 2021年 | 抖音生活服务 |
| 四川特色餐饮推荐品牌 | 2022年 | 四川省餐饮行业协会 |
| 最具投资价值餐饮品牌 | 2023年 | 中国餐饮加盟展组委会 |
| 消费者喜爱鱼火锅品牌 | 2024年 | 大众点评网 |
麻小度青花椒鱼提供两种不同类型的门店风格方案，满足不同选址和投资规模的创业者需求。
面积120-200㎡，以自然庭院元素打造沉浸式就餐环境，适合景区旁、社区中心、商业街区等注重环境体验的选址。投资相对较高，但客单价和翻台率也更具优势。
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
面积80-120㎡，简洁工业风装修，快速复制、投资更低，适合街边店、社区店。以产品品质为核心，装修成本可控，回本周期更短，适合初次创业者。
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
麻小度从2017年起步至今，用数据见证品牌成长轨迹②。
| 年份 | 关键事件 | 门店规模 | 营业额预估 |
|---|---|---|---|
| 2017年 | 品牌创立，12张桌子起步 | 1家 | — |
| 2019年 | 获成都十大必吃美食 | 3-5家 | 约300万元 |
| 2020年 | 建成1155亩金阳青花椒基地 | 8-12家 | 约800万元 |
| 2021年 | 进军省外（湖北钟祥首店） | 20-30家 | 约3000万元 |
| 2022年 | 门店突破100家 | 100+家 | 约1.2亿元 |
| 2023年 | 都江堰3000㎡底料工厂投产 | 200+家 | 约2.5亿元 |
| 2024-2025年 | 持续扩张，覆盖48城 | 300+家 | 约4亿元 |
② 数据综合自品牌官方资料、加盟平台公开信息及行业估算，仅供参考。
关于麻小度青花椒鱼品牌起源、创始人、荣誉等常见疑问解答。
创始人小度（李俊颉）是四川本地人，深受川菜文化熏陶。他通过抖音分享青花椒鱼火锅的制作过程和美食内容，逐渐积累了粉丝并创立了麻小度品牌。了解更多首页品牌介绍 →
金阳县是中国青花椒之乡，金阳青花椒是国家地理标志保护产品，以其"麻味纯正、香气浓郁、回味悠长"的独特品质闻名。麻小度与金阳县签约1155亩青花椒基地，从源头把控品质，确保每一锅青花椒鱼都有稳定、纯正的麻香味道。返回首页 →
麻小度青花椒鱼曾获2019成都十大必吃美食、2021抖音美食人气品牌、2022四川特色餐饮推荐品牌、2023最具投资价值餐饮品牌、2024消费者喜爱鱼火锅品牌等荣誉，是经过市场和消费者双重验证的四川鱼火锅品牌。查看加盟模式 →
可以。麻小度提供庭院式花园餐厅和街边工业风两种标准风格方案，创业者可根据选址类型、投资预算、目标客群等因素选择适合的风格。总部提供相应的装修设计图纸和施工指导。查看开店指南 →