到2027年，蛋鸡、蛋鸭存栏达到2000万羽、蛋产量18.5万吨，鹌鹑存栏达到2000万羽、蛋产量3.5万吨；禽蛋产业综合产值达到50亿元，占全省比重达到15%。“蛋皇”“溢流香”“袁乡稻香里”等禽蛋品牌做强做响。开工建设江西禽蛋交易中心，吸引昌北、赣北等周边地区和全省养殖户到交易中心交易，扩大九江禽蛋在全省、全国的影响力，努力打造成为省内外闻名的禽蛋交易市场。开工建设江西禽蛋交易中心，吸引昌北、赣北等周边地区和全省养殖户到交易中心交易，扩大九江禽蛋在全省、全国的影响力，努力打造成为省内外闻名的禽蛋交易市场。鼓励江西胜华禽业、江西林昌泰、江西政旦食品、江西夏小美、江西合丰汇等大型禽蛋产业链企业加大投资、扩大规模，培育成为行业“旗舰型”企业。支持瑞昌溢香公司加大投资，推出卤制休闲食品，实现年销售收入超10亿元。推动蛋皇纪二期、三期和盐津铺子鹌鹑蛋加工项目建成投产，打造成为全国规模最大、行业标杆的产业基地，实现鹌鹑蛋产业链营收达到15亿元。围绕鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋“三颗蛋”，支持规模化蛋鸡、鹌鹑基地建设，加快形成以德安县、共青城市为中心的昌九沿线蛋鸡、瑞昌蛋鸭、修水鹌鹑三大产业集群，每年新建、续建或改扩建大型蛋禽规模养殖场5家以上，蛋禽存栏年均增长20%以上。大力推进鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等精深加工和禽类肉制品、羽毛制品等衍生品的开发加工，提升产品附加值。
执行战略
“鸡蛋”品牌
“鸭蛋”品牌
“鹌鹑蛋”品牌
2025执行清单
1.“袁乡稻香里”区域公用品牌获得批复，力争“蛋皇”牌鹌鹑蛋系列产品销售额突破8亿元、“溢流香”牌鸭蛋系列产品销售额突破6亿元：加快培育地方特色禽蛋产品品牌，开发富硒禽蛋、无抗禽蛋等溢价高的产品，支持“袁乡稻香里”“溢流香”“蛋皇”等禽蛋品牌做强做响，努力打造区域禽蛋产品品牌。
2.开工建设江西禽蛋交易中心：推进农产品市场流通体系建设，开工建设江西禽蛋交易中心，建成集蛋品交易、冷冻冷藏、仓储物流为一体的蛋品一站式仓储中心。
3.新增一批省级家庭农场：2025年，力争新增认定禽蛋省级家庭农场5家以上。
4.2025年，力争新增1家国家级农业产业化重点龙头企业：推动修水盐津铺子销售收入突破14亿元，指导企业申报国家级农业产业化重点龙头企业。
5.培育壮大2家鸡蛋加工企业、1家鸭蛋加工企业、1家鹌鹑蛋加工企业：（1）德安政旦食品产业链项目开工建设；
（2）德安夏小美蛋品精深加工项目竣工投产，实现销售收入超1亿元；
（3）瑞昌溢香农产品扩容改造，实现销售收入超10亿元；
（4）修水盐津铺子精深加工智能改造，新增鹌鹑蛋全自动生产线，启动数字化系统升级工程。
6.2025年全市蛋禽（蛋鸡蛋鸭）存栏达到1200万羽、蛋产量11.3万吨，鹌鹑存栏1200万羽、蛋产量2.1万吨；20万羽以上的高效集约设施蛋禽养殖基地达到15家以上：壮大禽蛋产业规模，引进一批大型蛋禽养殖项目，推进舌尖富贵、星恒牧业等高效集约设施养殖基地建设，力争蛋禽存栏20万羽以上的高效集约设施养殖基地达到15家以上，稳步推进“昌九沿线鸡蛋、瑞昌鸭蛋、修水鹌鹑蛋”三大产业集群发展。
7.禽蛋产业综合产值达到30亿元，占全省比重达到10%：（1）都昌胜华禽业三期240万羽蛋鸡养殖项目开工建设；
（2）德安林昌泰亿元蛋鸡养殖项目开工建设；
（3）德安裕丰满百万羽以上大型蛋鸡养殖项目竣工投产，增加产值8000万元以上；
（4）共青胖墩墩百万羽以上大型蛋鸡养殖项目开工建设；
（5）共青金瑞牧业80万羽蛋鸡养殖项目部分投产，增加产值3000万元以上；
（6）修水蛋皇纪三期700万羽鹌鹑养殖项目开工建设，二期300万羽鹌鹑养殖项目竣工投产，增加产值1亿元以上。
8.智慧农场创新示范项目及应用推广：深度融合生物技术、信息技术、大数据、人工智能、智能装备等先进技术，实现数字化感知、智能化决策、精准化作业、智慧化管理，以九江市农科院为依托，在柴桑区加快推进智慧农场创新示范与应用推广，开展油菜、水稻标准化种植，提升产量和品质。