试手期
逆向开发思路进行室内循环水养殖技术生产，先确定产量，再往前推需要搭建什么设备系统，需要多少面积，需要配备多少人手。什么是技术，什么是经验？经验和技术有什么区别？如果没有底层养殖哲学的操作，那都是经验之谈而已。而高超的养殖技术，是基于养殖哲学的基础上形成的系统养殖操作流程。目前，大多数养殖户的养殖哲学是什么？就是搞钱，搞钱，搞钱。被搞钱洗脑的养殖户的操作流程就很容易被饲料厂商或者动保厂商忽悠，只要用我的料可以提升转化比，一听能搞钱就立马掏钱，所以很难获得盈利，也很难鉴定技术的真伪。如果基于生态科学的循环水养殖哲学，那我们对搞钱那套可能无动于衷，我们会专心打磨水处理设备，我们会认真研究各种病菌病害，我们会精挑细选养殖品种，我们会更在意每一个养殖细节，我们会认真的去总结每一次的失败经验，将经验转化成为可靠的技术。技术就是将经验基于养殖哲学进行系统总结的文字。为了学习技术，我会阅读大量的文献，我会用文字总结工作生活中的经验，再对文字进行系统的整理，这就是我的技术。
①选择品种市场对象是预制菜市场，鲜活市场？
1.选择预制菜市场，则需要对鱼进行深度加工，和客户确定养殖具体规格，多少重量/多少长度。
2.选择鲜活市场，则需要及时了解市场的供需情况，价格波动。
3.两个市场，走的路线将完全不一样。
4.高端、新奇特品种尽量走预制菜市场。
5.传统品种，尽量走鲜活市场。
②预制菜链条-单冻整鱼如何操作？
单冻整鱼是预制菜的前置工作。单冻整鱼以下以实验鳜鱼为例，所有工作前一定要带好动保手套，防止刺伤。
1.精选单冻整鱼的条件：a.鱼形态完整，排除残缺畸形；b.鱼体表完好，排除体表损伤溃烂；c.鱼鳃丝红润，排除发白；d.鱼眼睛光亮，排除发白。
2.排酸处理：用桶装水再加冰块，鱼打捞到冰桶里，用剪刀剪鱼鳃中间，让鱼自然放血30分钟左右。
3.杀鱼处理：用剪刀从鳜鱼肛门口开始剪，慢慢往上推，形成一条剪口，不要一下一下剪，剪的口子不美观，剪刀口尽量贴内腹剪，要不然容易剪破鱼胆，鱼胆剪破立马用水进行冲洗。
4.内脏清理：将鳜鱼内脏全部清理，只留肉，鳃丝全部清理干净，一片鳃丝都不能留，做到客户只要简单化冻和冲洗，就可以烹饪食用。
5.冲洗沥干：把鱼放在篮子里，用冷水去冲洗，一定要冷水，温度超过40℃的水不能用，温度高的水冲洗会导致鱼体表黏液增加，烫伤表皮；再沥干，做到鱼篮拿起来不滴水，千万不要冲洗直接上冻，会影响冷冻后的形象。
6.装袋冷冻：用自封口的袋子将沥干的鱼装好，再完整的摆放在冷冻托盘上，每条鳜鱼都单独的放好，不好堆叠，不要靠紧挤压。
7.上冻处理：冷库多层网格移动推车架，每层架子都是镂空网格，便于冷气吹达快速降温，一层放一袋，不要多袋堆叠，根据情况对鱼袋进行检查翻袋。
8.真空独立包装：将上冻的鱼再进行表皮除冰，放入独立的包装袋，用真空包装机进行真空独立包装。
9.真空独立存储：独立包装的整鱼，放到大冷库进行存储，需要发货的时候再拿出来贴标签和打日期进行发货作业。
③澳洲银鲈鱼品种预需求-养殖技术？
动保后勤保障先行：每日更新【腾讯文档】水产集团动保物料库存盘点单
动保采购厂商列表：利洋水产-|-大连三仪-|-苏州科牧-假丝酵母-|-青岛奥芬兰-|-河南渔飞鱼-|-台湾雷尔-|-西安飞达-|-河北华邦新圣-|-山西海克-|-四川中弘-|-惠州三宝-|-江西嘉博生物-|-北京中农华威-|-武汉华扬-|-山西金水源-|-精博生物-|-益昌生物-|-陕西昊辰。
澳洲银鲈鱼养殖日志：《20231206会签采购OA流程到20231212澳洲银鲈鱼入池》、《20231212澳洲银鲈鱼养殖日志-每日更新版》
#鱼苗采购：会签单确定养殖场地、采购单确定养殖数量、三方比价会签单确定供应商和价格、合同评审单确定付款预计出苗的时间、付款审批单确定鱼苗入池的时间。走完会签单有场所就可以进行设备系统的密封测试是否漏水，采购饲料和动保、蓄水池蓄水，清理和清洗养殖系统、消杀养殖系统、蓄水池原水消杀和解毒处理，确定养殖系统水位、水质检测、硝化池培菌。
#放苗作业：消杀、点数验收、兑温、抗应激处理。
#入池1-7：饲料开口驯化，饲料+VC+丁菌+乳酸菌，局部调整光线，投喂前进行声音敲打，新环境定点、定时、丁量进行开口投料测试。每日三次水检、每日一次镜检和体检。
#入池8-17：饲料强化驯化，确定固定的敲打节奏，饲料逐步的加量。每日三次水检、每周2-3次镜检和体检。
#入池18-：水体环境驯化，淡水盐化从纯淡水，通过吊袋方式分批次逐步提升盐度，从万分之五，千分之一，万分之十五，千分之二，千分之三，千分之四。
③循环水处理技术-污水处理技术
水处理技术是循环水处理技术的前提。污水处理技术的更新，直接决定了循环水处理技术的步伐。污水处理技术，活化污泥技术，本质就是培菌技术。