24节气秋分节气有什么好吃好玩的
现在快秋分了,天气越来越凉,这个时间段吃什么对身体好啊?温差太大了,冰的都不敢吃了,不知道这个时间段吃什么对身体好?
问:担任一位二十四节气民俗文化大师。分析和总结秋分节气?
答:秋分,是二十四节气中的第十六个节气,时间一般为每年的公历9月22或23日。秋分这天太阳到达黄经180°(秋分点),几乎直射地球赤道,全球各地昼夜等长。
秋分反映的是自然界昼夜平分、阴阳平衡的现象。它也是秋季90天的中分点,标志着秋季进入后半段。秋分后,北半球的昼短夜长趋势更加明显,气温逐渐下降,冷暖空气交汇频繁,降水增多。
秋分是农业生产的重要节气之一,正值秋收时节。古人认为“白露早,寒露迟,秋分种麦正当时”,把秋分作为播种冬小麦的标志。同时,也要及时抢收秋收作物,免遭受早霜冻和连阴雨的危害。
秋分还有丰富的民俗文化内涵。在我国古代,秋分被视为祭祖、祭月、祭地的日子。在一些地区,还有吃月饼、吃葡萄、赏菊花、打麻雀等习俗。从2018年起,我国将秋分这一天定为中国农民丰收节,以表彰农民的辛勤劳动和丰硕成果。
秋分是一个重要的节气,也是一个美食的季节。不同的地方有不同的传统食物,有些是为了祭祀月亮,有些是为了祈求健康和团圆。为你列举了一些秋分节气好吃的特色美食:
1. 吃螃蟹。秋分时节正是蟹肉最肥美、也最滋补的时候。螃蟹富含蛋白质、钙、磷、铁以及维生素A等营养元素,有保护肝脏、降低血脂等作用。大闸蟹是淡水蟹中最有名的,每年9-11月秋季吃最好。
2. 吃秋菜。在岭南地区,有“秋分吃秋菜”的习俗。秋菜是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。喝秋汤意在祈求家宅安宁,身壮力健。
3. 吃石榴。秋分至,石榴圆润,籽粒饱满。杨万里说它“水晶为粒玉为浆”,剥开绿底透红的外皮,抓一把晶莹剔透的石榴籽咬在嘴里,玉浆丰盈,酸甜的滋味炸裂开来。石榴富含维生素C、维生素B6、钾、铁等营养成分,有抗氧化、抗衰老、降血压等功效。
4. 吃汤圆。秋分这一天,有些地方民间有吃汤圆的习俗,搓一搓,圆又圆,吃完汤圆甜又暖。汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成,所加配料亦往往是高糖分、高热量之物,有助于补充身体热能,补虚调血、升阳健脾。
5. 吃芋饼。老北京还有秋分吃芋饼的习惯,因为芋头这种高热量食品温软易消化,适宜秋天食用。芋艿的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。
6. 吃鸡蛋。“秋分到,蛋儿俏”。
7. 吃桂花酒。秋分的时候,桂花都已经开了,正是丹桂飘香的节气,秋分前,勤劳的人家会准备白酒或者黄酒来浸泡桂花,做桂花酒,等到秋分节气一到就拿出自家酿好的桂花酒来招待客人。桂花酒有清热解毒、祛风散寒、活血化瘀、安神益智等功效 。
8. 吃田螺。在广东很多地方,秋分还有吃田螺的习俗。田螺是一种水生贝类动物,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。田螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等微量元素,还含有多种氨基酸和维生素。田螺有利水消肿、清热解毒、止血散瘀等作用 。
9. 吃鸭肉。秋分时节气温降低,很多人食欲渐增,偏爱吃肉。鸭肉是一种理想的减肥食品,因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季食疗首选鸭 。
秋分节气是中国传统的农耕文化的体现,也是我国第一个专为农民设立的节日——中国农民丰收节的日子。秋分当天,各地有许多有趣的民俗活动,例如:
1. 祭月。秋分曾是传统的“祭月节”,人们会在月亮升起的方向设香案,摆放果饼,全家向月祭拜祈福。这一习俗后来演变成中秋节。
2. 竖蛋。民谚有“秋分到,蛋儿俏”的说法,说的是秋分这一天,谁能将新鲜的鸡蛋竖起来,这一年都会有好运。这一传统习俗早在4000年前就有了,后来渐渐演变成一种游戏流传下来。
3. 吃秋菜。在岭南地区,有“秋分吃秋菜”的习俗。秋菜是一种野苋菜,又名“秋碧蒿”。由于其富含胡萝卜素和维生素C,具有清热解毒、防病抗疾的功效,每到秋分那天,村民就采来秋菜,和鱼片做成“秋汤”喝。
4. 送“秋牛”。古时秋分这一天,有挨家挨户送“秋牛”的习俗。“秋牛”是用红纸或黄纸印上全年的农历节气和农夫耕田的图样,名为“秋牛图”。送“秋牛”的人叫“秋官”,需能言善唱,现场即兴发挥,说些秋耕的吉祥话。
5. 粘雀子嘴。为了防止雀子破坏庄稼,人们会做一些没包馅的汤圆,煮好后用细竹叉仟着放在田边地头,用来粘雀子嘴。
6. 放风筝。秋分时节空气清新,秋高气爽,正是放风筝的好时候。每到秋分,每家每户都会做各种不同形状的风筝,让孩子们在野地里奔跑放飞。