24节气立秋节气有什么好吃好玩的
立秋吃什么?
问:担任一位二十四节气民俗文化大师。分析和总结立秋节气?
答:
立秋是二十四节气中的第十三个节气,也是秋季的第一个节气。每年的8月8日前后,当太阳黄经到达135°时,是为立秋。汉字“秋”,由“禾”与“火”字组成,是禾谷成熟的意思。立秋意味着暑去凉来,凉爽的秋季要拉开帷幕了。
立秋这天,中国各地有许多民俗活动,主要有以下几种:
一、贴秋膘。民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比。如果体重减少了,就要吃些肥美的食物,以增加营养和体力,补偿夏天的损失。这就是“贴秋膘”的意思。
二、啃秋。啃秋又叫咬秋,是指在立秋这天吃西瓜或香瓜等瓜果。相传在明代的一年,应天府(南京)很多小孩子头上长了癞痢疮,久久无法治愈,后来一家富户得到一个偏方,夏天到入秋里每天啃西瓜,竟然让“癞痢疮”消失了。后来许多人家纷纷效仿,入秋后都买西瓜给娃娃吃,期待孩子不长“癞痢头”,不生“秋痱子”,逐渐形成了吃西瓜“啃秋”的习惯。
三、戴楸叶。楸叶又叫槐叶或槐花叶,在江南一带有戴楸叶的习俗。相传楸树是神仙树,楸叶能避邪驱鬼。立秋这天,人们把楸叶插在帽子上或耳朵上,或者用楸叶编成花环戴在头上,以祈求平安健康。
四、喝红豆汤。红豆汤是立秋节气的应时食品,在江南地区尤为盛行。红豆汤有清暑解毒、利水消肿、补血养心的功效。立秋这天喝红豆汤,既能去除夏季的暑湿之气,又能增强体质,预防秋季的干燥之邪。
五、晒秋。晒秋是一种典型的农俗现象,在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民,在果蔬成熟后就利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物,久而久之就演变成一种传统农俗现象。这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景,逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材,并塑造出诗意般的“晒秋”称呼。
六、秋忙会。秋忙会一般在农历七八月份举行,是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的,也有单一为了秋忙而举办的贸易大会。其目的是为了交流生产工具,变卖牲口,交换粮食以及生活用品等。其规模和夏忙会一样,设有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹、京广杂货市等。过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。
七、秋收互助。秋忙开始,农村普遍有“秋收互助”的习俗,你帮我我帮你,三五成群去田间,抢收已经成熟的玉米。一料玉米要搬四次:头茬、二茬、三茬、捞空茬。妇女、老人、十来岁的小孩,他们手提竹笼,一排接一排,一株接一株,挨着个儿去搬。切忌“猴子搬玉米,搬一个撂一个。”而是搬一个放在笼子里,然后放在地头玉米穗堆子里,最后用大车拉回家。头茬先搬已经成熟了的玉米穗,未成熟的玉米穗,留下来二茬再去搬。二茬、三茬是用同样的办法去搬。最后捞空茬,把剩余的玉米穗,不管老嫩、一齐搬回家中。看谁家的玉米成熟的早,先给谁家搬,既不违农时,又能颗粒归仓。
八、秋田娱乐。秋天,特别是秋忙前后,农事虽忙,秋种秋收,忙得不亦乐乎!但忙中也有乐趣,常见一些青年人和十余岁的孩子,在包谷、谷子、糜子生长起来以后,特别是包谷长成一人高,初结穗儿的时候,田间里正是他们玩耍、做戏的场所。他们把嫩包谷穗搬下来,在地下挖一孔土窑,留上烟囱,就是一个天然的土灶,然后把嫩包谷穗放进去,到处拾柴禾,包谷顶花就是很好的燃料,加火去烧。
立秋是秋天的第一个节气,也是一个重要的节日。不同的地方有不同的食俗,以下是一些例子:
1. 立秋吃茄子。这个习俗源于明朝时期,常遇春为了犒劳士兵,用茄子代替肉食,因为茄子有肉感和肉味。茄子也富含营养,有利于补充体力和抵抗秋燥。
2. 立秋吃西瓜或香瓜。这个习俗又叫“咬秋”或“啃秋”,寓意着咬住夏天的酷热,迎接秋天的凉爽。西瓜和香瓜也有清热解渴、消暑祛湿的作用。
3. 立秋吃“渣”。这是山东莱西地区的食俗,渣是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,有预防腹泻的功效。民间有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的说法。
4. 立秋喝“秋水”。这是四川东西部的食俗,就是在立秋正刻,全家老小各饮一杯白开水,据说可以消除积暑,防止秋季闹肚子。
5. 立秋吃龙眼肉。这是台湾省的食俗,龙眼又称为“福圆”,寓意着子孙兴旺、中状元。龙眼也有补血养心、润肺止咳的作用。